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纸张、碗。清末，日本、俄国及南洋诸国海产在沙市竞相倾销。沙市还是海产品转口市场。光绪二十三年(1897年)，经沙市转口的海带1614担，鱿鱼16担，红糖14担。开埠之前沙市淮盐与川盐并存。光绪二十年，有6家官盐号私营，盐行15家，每家有上千两银子的流动资本。私号在申请开业时，要交政府七、八百两银子。。

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由普宁豆干制成的普宁烰豆干是潮州菜中的经典菜式，也常被成为炸豆干、浮豆干、炸豆腐、剁豆干，脆皮嫩肉，呈现出一种“金包银”的外观，蘸盐水葱末、盐水韭菜末或红糖食用。普宁境内传统建筑以下山虎、四点金、驷马拖车、百凤朝阳等潮汕传统样式为主，西境南阳山区仍有客家围垄屋(围龙屋)留存。而在市区近郊及老城区至今仍。

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