过的酸奶是一种传统食物。它常在烹饪中使用。 在西欧和美国，脱乳清酸奶日渐流行，因为其比起传统酸奶有着更好的口感同时脂肪含量较低。在脱乳清过程中也除去了部分乳糖，故其糖和碳水化合物含量也相对较低。然而也因为除去了乳清，比起一般优格需使用更多的鲜奶，才能获得相同的量，大约是一般优格的四倍左右，因此希腊优格的售价相对较高。。
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碳水化合物计数法（Carbohydrate counting，或carb counting）是糖尿病患者制订饮食计划的一种简便、有效的方法，是一种计算一日正餐和点心中的碳水化合物克数或食物份数大小的方法，它可以将一餐所吃食物中碳水化合物的含量与餐后血糖水平准确地联系起来，使糖尿病患者很容易地达到血。
tan shui hua he wu ji shu fa （ C a r b o h y d r a t e c o u n t i n g ， huo c a r b c o u n t i n g ） shi tang niao bing huan zhe zhi ding yin shi ji hua de yi zhong jian bian 、 you xiao de fang fa ， shi yi zhong ji suan yi ri zheng can he dian xin zhong de tan shui hua he wu ke shu huo shi wu fen shu da xiao de fang fa ， ta ke yi jiang yi can suo chi shi wu zhong tan shui hua he wu de han liang yu can hou xue tang shui ping zhun que di lian xi qi lai ， shi tang niao bing huan zhe hen rong yi di da dao xue 。
Quality"，得出「卓越级」总挥发性有机化合物含量为每立方米少於200微克(200μg/m³)(亦等同87ppbv或0.087ppm)而「良好级」指標则要求总挥发性有机化合物含量每立方米少於600微克(600μg/m³)(亦等同261ppbv或0.261ppm)。 常见的有机化合物检测器通常应用以下两种技术:。
碳化与煤化的不同之处，在於碳化发生得更快，因为它的反应速率快了许多数量级。 对於最终的热解温度，施加的热量將会控制碳化程度，以及外来元素的残余含量。例如：在T~1200K的残渣碳含量超过90wt.%，而在T~1600K时发现超过99wt.%的碳。 碳。
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9万亿吨碳。碳氢化合物（如煤、石油和天然气）同样含有碳：煤矿储备共有约9000亿吨碳，石油储备有约1500亿吨碳，而天然气则有约1050亿吨碳，但仍不包括页岩气等非常规天然气源（含有5400亿吨碳）。碳也封存在地球两极和海底的甲烷水合物中，碳含量估计共有5千亿至2万5千亿吨，另有研究估计含量。
赖于血糖水平不同，胰岛素指数依赖于血液胰岛素水平。胰岛素指数更为有用，因为特定食物（例如瘦肉或蛋白质）引起胰岛素响应，尽管它不含碳水化合物；有些食物引起与其碳水化合物含量不成比例的胰岛素响应。 大部分食物的升糖水平与胰岛素响应是密切相关的。但高蛋白食物与富含脂肪的烘培食物引起与其血糖响应不成比例的。
威廉姆斯在她1935年的报告中将该病的名称引入国际科学界。处於哺乳期的婴儿，一般会从母亲的乳汁获得生长所必须的氨基酸。在断奶后，如果替代食物的碳水化合物含量过高，而蛋白质不足，就有可能患上夸休可尔症。 病症的名称来自迦纳沿海地区的一种语言，字面的意思为“优先-第二”，意译为“落选的一个”，指稍大的。
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diet）是美国医生罗伯特·阿特金斯（Robert Atkins）於於1970年提出的低碳水减肥方法，他认为减重的关键是限制碳水化合物的摄取，而可以吃高蛋白的食品，而多吃肉类、鱼，类似生酮饮食，从而將人体从消耗碳水化合物的代谢转化成以消耗脂肪为主的代谢模式。阿特金斯饮食法没有足够的证据支撑其在减肥方面的。
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水传染病发生率是现今开发中国家的重要公共卫生目標。 水是人体的重要组成部分，也是新陈代谢的必要媒介。人体每天消耗的水分中，约有一半需要直接喝饮用水来补充，其他部分从饭食中直接获得，少部分由体内的碳水化合物分解而来。成人每天至少需要补充水分1200毫升左右。运动量大的人，需4000～5000cc。。
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meteorite）、塔吉什湖陨石、和萨特磨坊陨石。 碳质球粒陨石根据独特的成份，反应它们源自的母体进行分类。这些分类都以著名的陨石－往往都以最先发现的陨石－命名。 几种值得注意的碳质球粒陨石包括：CM群和CI群，包含高百分比的水（从3%至22%），和有机化合物。它们的主要成分是硅酸盐、氧化物、硫化物，典型。
「营养標示」之標题、热量、蛋白质含量、脂肪、饱和脂肪含量、反式脂肪含量、碳水化合物含量、糖含量、钠含量、符合营养宣称营养素或出现包装食品营养宣称应遵行事项之营养素含量、或厂商自愿標示之其他营养素含量。 营养宣称或自愿標示项目如为个別或总膳食纤维、个別糖类或糖醇类，则得列於碳水化合物。
6%）。但考虑燕窝含水量很低（约7~9%），又往往加水制成糖羹食用，实际蛋白质价值和鸡蛋相当。 碳水化合物。燕窝的碳水化合物含量约27%左右。 无机物。燕窝的无机元素含量较高，其中钠、钙、镁、钾含量显著较高，但燕窝也含有少量汞、铅、铬等重金属元素。 燕窝的脂肪含量很低。此外燕窝还含有维生素D、维生素B1，以及睾酮、雌二酮、孕酮等多种性激素。。
含量的高低可分为宏量元素和微量元素。 人体内拥有11种宏量元素，其中四种组成了身体的大部分：碳、氢、氧和氮（合称CHON）。 碳是在体内最丰富的四种元素之一。作为生命的必须元素，碳和其它物质（一般是其它生命主要元素）组成了所有的有机化合物。碳之所以可以组成有机化合物的骨架，是因为碳原子的共价键可以与其它碳原子连接成为长碳链。。
根据一项狩猎採集者社会的调查，“无论何时何地，只要可能的话，他们就会首选相对低碳水化合物围绕动物性食品的饮食（总能量的20－40％），并且在植物食品为主的地方，碳水化合物的摄入也相对地低。原因是野生植物中碳水化合物含量很低，而纤维的含量高于人工养殖的谷物。然而，灵长类动物学家Katherine。
醛或多羟基酮及其缩聚物，或者其衍生物的总称，一般由碳、氢与氧三种元素所组成，广布于自然界。 醣类又称“碳水化合物”，其由来是生物化学家先前发现醣类物质均可写成经验分子式：Cn(H2O)n，其氢与氧元素的比例始终为2:1，故以为所有醣类是碳和水的化合物。但后来的发现证明了许多醣类并不符合上述分子式，如。
看，它与胡萝卜差不多。不过欧洲防风比胡萝卜的水分少，口感更沙一些。 欧洲防风营养极为丰富，碳水化合物含量很高，营养与马铃薯类似. 与胡萝卜相比，欧洲防风在干物质含量上占上风。最特别的一点，欧洲防风胡萝卜素含量很少，但含钾尤其丰富。 欧洲防风的食用方法很随意，去掉外皮后，鲜嫩的肉质根可以切条、切丝、。
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豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、红豆等。根据豆类营养和数量，可以將其分为两大类。一类为以大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一类则以碳水化合物含量高维特征，如绿豆、红豆。烹飪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜餚的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。 据美国伊利诺大学（University。
食物中的能量来自於三种来源：脂质、蛋白质及碳水化合物。典型的能量棒重量约在30至50克，可供给200至300大卡热量、3至9克脂质、7至15克蛋白质及20至40克碳水化合物。为了便於快速提供能量，能量棒內的糖以果糖、葡萄糖及麦芽糊精为主，碳水化合物通常为燕麦及大麦，蛋白质则主要为乳清蛋白。由於碳水化合物含量的类型，不需要低热量甜味剂来改善它们的味道。。
糖脂（英语：Glycolipid）是通过糖苷键连接的碳水化合物的脂质。它们的作用是保持膜的稳定性并促进细胞识别。 在所有真核细胞膜的表面上发现这些碳水化合物。它们从磷脂双层延伸到细胞外的含水环境中; 磷脂双层作为特定化学物质的识别位点，有助于保持膜的稳定性并使细胞彼此附着以形成组织。。
热袍菌门(Thermotogae)，又译作棲热袍菌门，是一类嗜热或者超嗜热细菌，其细胞外面有一层“袍”一样的膜包裹，可以利用碳水化合物。不同的种类可適应不同的盐浓度和氧含量。重要的属如热袍菌属(Thermotoga)。 Kosmotogales Bhandari and Gupta 2014 Mesoaciditogales。
