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正宗的老式炸肉丸子,牛肉丸子汤的做法

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[最佳答案] 东北老式炸肉丸子的制作方法?新鲜的肉剁碎加入生姜葱花,胡椒,味精,生粉,料酒,适量的盐,搅拌均匀做成大小一致的肉丸,起锅烧油。烧至五成热放入做好的肉丸小火慢炸带肉丸,慢慢浮起捞出即可。

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步骤和配方:1、猪肉洗净,切成小块。放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右。2、把腌制好的猪肉做成泥,把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子。3、取一个小盆,打入三个鸡蛋。稍微加点水搅匀,放入面粉,鸡蛋和面粉打成面糊。4、把丸子放入面糊中,让每个丸子都均匀地沾满面糊。5、锅内加入花生油,烧制八成热

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