为了得到口感更细腻的豆腐脑,先将豆浆过滤,自然晾至8、90度就可以点浆了。 步骤7/12点击查看大图 2克内酯先用温水溶解。 步骤8/12点击查看大图 将溶解的内酯倒
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一、豆腐脑 食材 黄豆250g、清水1000ml、内酯2g、即食海苔1张、虾皮5g、榨菜适量、盐适量、酱油适量、葱2根。 做法 1、250g黄豆提前一晚用清水浸泡,将浸泡好的黄豆放入豆浆机中,加
yi 、 dou fu nao shi cai huang dou 2 5 0 g 、 qing shui 1 0 0 0 m l 、 nei zhi 2 g 、 ji shi hai tai 1 zhang 、 xia pi 5 g 、 zha cai shi liang 、 yan shi liang 、 jiang you shi liang 、 cong 2 gen 。 zuo fa 1 、 2 5 0 g huang dou ti qian yi wan yong qing shui jin pao , jiang jin pao hao de huang dou fang ru dou jiang ji zhong , jia . . .
第7步、熬好的豆浆，静置一会儿，目的是为了降温，豆腐脑的成形温度大概是80至90度，我没有温度计，只能用下面的办法判断温度：当豆浆的表面结出豆皮，用筷子可以挑出豆皮的时候，
首先我们要将喝剩下的豆浆放到锅中，倒入锅中熬开后光火晾凉。我这制作豆腐脑既不用石膏也不用卤水，而是用葡头糖内脂，内脂是一种食品添加剂，可以起到很好的凝固作用，用起来特别
豆浆豆腐脑的做法 步骤1 干黄豆称100g,葡萄糖内脂备好 步骤2 黄豆洗净清水泡一夜后,沥干水份 步骤3 豆浆机加清水到克数1000g 步骤4 倒入泡好沥干水份的黄豆,开启做豆浆(湿豆)功能。
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6、焖两分钟的过程中，拿出葡萄糖内脂1克，倒一点点饮用水化开（按照说明书，不要提前化开）。把豆浆大力倒进碗里，不要搅拌，但可以撇去浮沫。盖盖保温十五分钟不要动，就做好了 7
把调好的葡萄糖酸内脂溶液添加到豆浆中，轻轻搅拌均匀盖上盖子，静置十到十五分钟，豆浆就凝结成美味的豆腐脑了。总结与建议：豆腐脑的吃法北方人和南方人不太一样，南方人喜欢加糖
豆浆如何做豆腐脑 简介 豆腐营养丰富，豆腐脑爽滑可口。今天小编就为大家带来自己在家DIY豆腐脑的教程。食材 黄豆 50g 清水 适量 葡萄糖酸内脂 适量 方法/步骤
